Геркулесовый суп рецепт
Ирландский геркулесовый суп с луком-пореем
Геркулесовый суп - очень лёгкий супчик как в плане процесса приготовления, так и его поедания. Читала в книгах, что подобные супы используют при различные диетах, но на мой взгляд таким блюдом можно просто разнообразить свой рацион питания. Так же в книгах о детском питании можно найти множество супов с геркулесовыми хлопьями. Поэтому решила поделиться с вами своим рецептом , где мне лично нравится именно такое сочетание овощей, надеюсь и вам оно прийдётся по вкусу. В качестве ингредиентов можно использовать не только свежие овощи, но и их заготовки: замороженную морковь , сушёную или замороженную петрушку , замороженный сладкий перец.
Суп получается густым, наваристым, очень вкусным и полезным. Сначала замачиваем геркулес в воде на 30 минут, после ставим варить эту "кашу", добавляем картофель, нарезанный кубиками и варить около 15 минут. Лук и морковь мелко нарезать и обжарить на разогретой сковороде с 1 ст. Добавить пассеровку в суп. Если кладете грибы, то их обжарьте вместе с луком и морковью, если добавляете огурец, то нарежьте его кубиками и добавьте вместе с пассеровкой.
Этот суп для многих — вкусные воспоминания из детства. Суп получается наваристым и легким одновременно. Да и готовится он проще простого, как и супы из консервов. Единственное, на что нужно потратить время, это на замачивание геркулеса. Рецепт со страницы vkusniy. Рецепт молочного супа с зажаркой из моркови и лука найдете здесь.
